如何在家烧制蒜泥龙虾？
在家烧制蒜泥龙虾的步骤如下：材料准备
龙虾：2-3斤，洗净去虾线
大蒜：2头，剁成蒜泥
生姜：1块，切片
料酒：2汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
鸡精：适量
香菜：适量，装饰用
食用油：适量
步骤
处理龙虾：洗净龙虾，剪去虾须和虾脚，去虾线备用。
炒香料：热锅加油，放入姜片炒香。
炒龙虾：加入龙虾翻炒至变色，倒入料酒去腥。
调味：加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
加蒜泥：加入蒜泥，继续翻炒。
加水焖煮：加入适量水，水量以刚好没过龙虾为宜，大火烧开后转小火焖煮10-15分钟。
收汁：大火收汁，汤汁浓稠即可。
装盘：盛出龙虾，撒上香菜装饰。
小贴士
蒜泥：蒜泥的量可以根据个人口味调整，喜欢蒜香浓郁的可以多放一些。
焖煮时间：根据龙虾大小调整，确保熟透。
这样，一道美味的蒜泥龙虾就完成了，适合家庭聚餐或朋友聚会。
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